4月简报

双流县名教师郭小渠工作室

工 作 简 报

2015第2期

负责人：郭小渠

责任编辑：张梅

指导：谢祖福 赵剑云樊凤玲 高永琼 文友贵

编委：罗玲、冷丹、田华、沈杨、谢小娟、彭曦、张梅

联系邮箱：scthgxq@qq.a785b

◆本期导读◆

◆瞿上讲堂◆

 加强教师礼仪培训，树立教师职业形象 --“瞿上讲堂”第十三场

听精彩故事，做智慧班主任--“瞿上讲堂”第十四场

◆教学研究◆

《人类重要的营养物质》——田华、彭曦同课异构，精彩不断

《信息型氧化还原方程式的书写》——罗玲老师献课

◆教学相长◆

《人类重要的营养物质》——彭曦教案

本期导读:四月，焕发着活力与激情，让人有着不懈的追求和进取向上的心，双流县名教师郭小渠工作室的工作在如火如荼的展开。本月中，工作室成员两次参加瞿上讲堂，另工作室每周都进行学员的上课、评课、磨课、观课议课活动，每一次活动的高质量、高效率的成功举办都让学员感受到自己在工作室的成长与收获。

瞿上讲堂

加强教师礼仪培训，树立教师职业形象

——“瞿上讲堂”第十三场

2015年3月31日上午9点，双流教育“瞿上讲堂”第十三次讲座在棠湖小学多功能厅顺利举行。国家级普通话水平测试员、省委党校和省公务员培训中心客座教授、市人大代表、市家庭教育指导中心专家、成都大学张婷旺教授为大家带来了题为《教师职业形象管理与教师礼仪》的专题报告。

张教授首先告诉老师们，每个人留给他人的“第一印象”是通过仪容、仪表、仪态展现的，而确立这个第一印象的时间只需要两分钟。张教授通过自己的亲身经验说明一个道理：在一个人给别人的第一印象中，非语言因素所占比重远远高于语言因素，因为专业数据表明非语言因素占93%，语言因素只占7%。

接着，张教授从仪态入手，通过示范讲解、学员互动、个别点评等方式对大家进行了坐姿训练。她还深入具体地给大家讲解了开会礼仪、坐车礼仪和行走礼仪。张教授告诉大家，礼仪的实质就是把方便留给别人，教师更要以身示范，积极地影响自己的学生。

在讲解教师的仪容和仪表时，张教授重点给大家讲解了教师的服饰。她指出，教师的服饰有文化符号、审美符号和礼仪符号；教师着装要注意时间、地点和场合，要注意搭配、质地和色彩。

在讲解社交场合的礼仪时，张教授着重给大家讲解了握手的礼仪、交换名片的礼仪和用餐的礼仪。

最后，张教授在讲解教师为人处事方面的礼仪时特别强调了每一位教师要用开放的胸怀去关爱孩子、接纳孩子和尊重孩子，这样才会受到学生的欢迎。

张婷旺教授以优雅的举止、生动悦耳的讲话、有趣实用的活动深深吸引了在场的每一位听众。相信我们工作室成员在职业形象建设和师德师风建设方面定会有极大地提高。

听精彩故事，做智慧班主任

——“瞿上讲堂”第十四场

2015年4月17日，双流教育“瞿上讲堂”第十四次讲座在棠湖小学多功能厅顺利举行。全国优秀教师、全国优秀班主任、全国劳动模范、山西省模范教师、山西省优秀班主任、山西省优秀辅导教师、首届太原市人民满意“十佳”教师、太原市“十佳”班主任王文英为大家带来了题为《怎样做一位智慧班主任》的专题报告。

报告会伴随着王老师的一曲《相逢是首歌》拉开了序幕，接着王老师用一段精彩的视频简要地介绍了自己的工作情况。独特的开场方式深深地吸引了全体听众。

接下来，王老师用一个个精彩的故事真诚地同大家分享了一名班主任的智慧。这些故事中有教育学生的事例，有接手差班的案例，有引领家长教育学生的经验，有安排学生座位的技巧，还有召开毕业班会的视频。这些故事生动精彩，涵盖了班主任工作的方方面面，有很强启发意义和借鉴价值。王老师还向大家呈现了一份别样的班规。这份班规充满激情和诗意，它侧重于正面的引导和鼓励，而不是一般的约束和奖罚，显得亲切温馨。

   在一天的报告会中，王文英老师用大量的事例剖析了班主任工作的科学性、专业性和实践性。王老师生动幽默的语言、精辟独到的见解、深入浅出的解读给参会人员留下了深刻的印象。相信大家一定会在工作中积极地运用今天的所学所思，去做一位智慧型班主任。

教学研究

导师引领促成长

                     ——名教师郭小渠工作室观课议课活动罗玲献课

郭小渠工作室/文、图

4月17日上午，双流县名教师郭小渠工作室在双流县棠湖中学开展活动。

本次活动首先由工作室学员——棠湖中学高三化学组罗玲老师给大家展示了一堂高三后期复习课《信息型氧化还原方程式的书写》，罗玲老师通过对考纲的深入研究和对四川高考的考点透析，围绕高考怎么考？高考考什么？这两大主题精心设计教学，整节课分课前自主学习，老师批阅、收集问题；课中互动解决问题；教师引导归纳考试常见题型；课后拓展四个环节。课堂上，学生思考、讨论、展示活跃，教师幽默风趣、循循善诱，课堂气氛非常融洽。

课后，工作室老师按照工作室的规定和要求，每个听课老师从学生学习、教师教学、课程性质、课堂文化四个维度和不同的视角、观察点对该课进行了评议，肯定优点、意识不足、提升成长。

最后，导师郭小渠老师还对下次活动作出了具体安排，对工作室成员的读书提出了具体要求。相信在导师的引领和自身的努力下，工作室学员一定会取得更大进步！

同课异构 共同成长

                     ——名教师郭小渠工作室观课议课活动

郭小渠工作室/文、图

4月9日上午，双流县名教师郭小渠工作室在双流县彭镇初级中学开展活动。

本次活动首先由工作室学员——彭镇初级中学初三化学组田华老师和彭镇艺体校初三化学组教师彭曦分别给大家展示了一堂初三下期新课《人体重要的营养物质》 。作为初三下期的新课，两位教师同课异构，以不同的教学角度引导学生认知了人体重要的营养物质，而且根据工作室郭老师和双流初中教研员叶书艳老师的要求，突破一个教学要点，瞄准一个教学难点，找到一个教学基点。

课后，工作室老师按照工作室的规定和要求，每个听课老师从学生学习、教师教学、课程性质、课堂文化四个维度和不同的视角、观察点对该课进行了评议，肯定优点、意识不足、提升成长。同时研培中心初中化学教研员叶书艳老师等也对两位教师的课提出了中肯的意见和建议。

最后，导师郭小渠老师还对下次活动作出了具体安排，对工作室成员的读书提出了具体要求。相信在导师的引领和自身的努力下，工作室学员一定会取得更大进步！

教学相长

第十二单元   化学与生活

12.1人类重要的营养物质教案

                              双流艺体中学  彭曦

学习目标 ：

1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。

2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

学习重点：了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系及合理安排饮食的重要性。 [来

学习难点：了解蛋白质、糖类、油脂、维生素在人的生命活动中的重要意义。

一、情境导入

俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。请同学们思考：

1、  我们常吃的各种食物中含有哪些对人体有用的营养物质，这些物质来自哪些生物，都有哪些作用？2、

2、  你昨天都吃了什么食物？含有哪些营养物质？

【课前预习】完成预习学案

二、自主探究：

【思考】人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。食物的成分主要有_____、______、_______、_____、_____、____等六类营养物质，其中___、_____、____即时组成细胞的物质，同时又为生命活动提供能量。

知识点一：蛋白质

【自学】阅读教材内容和图片，完成以下问题。

1.功能：是构成      的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要     。成人每天需60～70g

2.存在   动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分（如鱼、      、蛋、       等）；

        植物的种子（如花生、       ）。                            

3.构成：由多种          （如丙氨酸、甘氨酸等）构成的有机高分子化合物。

其主要组成元素有     、      、      、       等

氧化4.人体蛋白质代谢

        摄入          胃肠道                           尿素 + CO2 + H2O，放出热量

合成蛋白质           人体          氨基酸            

                      水解                          人体所需各种蛋白质

5.几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)

⑴血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成    

作用：运输O2和CO2的载体

CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强      多倍，导致    而死。

吸烟危害：     、尼古丁、     等

⑵酶：生物催化剂

特点：高效性、选择性、专一性

                       淀粉酶           麦芽糖酶

例：淀粉（能使碘变蓝）         麦芽糖           葡萄糖（人体可直接吸收的糖）

6.蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，导致其失去生物活性(变质)。

⑴引起变质的因素    物理：高温、高压、紫外线、超声波等；

                     化学：强酸、强碱、甲醛、有机溶剂、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等

⑵应用：用      水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。

知识点二：糖类

【自学】阅读教材内容和图片，完成以下问题。

1.组成：由     、      、       三种元素组成。又叫做碳水化合物

2.功能：是生命活动的主要       物质（60%～70%）

3.常见的糖

⑴淀粉（C6H10O5）n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、      等。

                 酶

（C6H10O5）n        C6H12O6       血糖       淀粉（肌肉和肝脏中）

水

酶  ⑵葡萄糖C6H12O6  （ 人体可直接吸收的糖）

  呼吸作用：C6H12O6+6O2        6CO2+6H2O   15.6KJ/g   供机体活动和维持体温需要

  光合作用：                                

⑶蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、      中。生活中白糖、      、红塘中的主要成分是蔗糖。

 ⑷果糖

 ⑸纤维素

知识点三：油脂

【自学】阅读教材内容和图片，完成以下问题。

1.分类：⑴植物油脂：油（如大豆、植物油、花生等）；⑵动物油脂：脂肪（如肥肉等）。

2.功能：提供大量         39.3KJ/g（比糖类多一倍，被称为人体内的燃料），每日摄入50g～60g。

3.脂肪：维持生命活动的     能源。

★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。

知识点四：维生素

【自学】阅读教材内容和图片，完成以下问题。

1.存在：     、     、鱼类等（多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取）

2.作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。

种类

缺乏时的症状

食物来源

VA

皮肤干燥、夜盲症、干眼症等

鸡肝、牛肝、黄油及奶制品、鱼卵和蛋；胡萝卜、菠菜、小白菜、香菜、西红柿、芦笋、花菜、柿子、桃、杏等

V B1

神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等

豆类、糙米、牛奶、家禽

VC

坏

柑橘类和番茄; 青椒、菠菜、马铃薯中亦丰

V D

佝偻病、骨质疏松症

牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、鱼子酱、鱼肝油、乳油

三、合作探究（在小组间交流自主学习的问题，形成统一的意见后，合作探究以下题目。）

1、同质量的蛋白质、糖类、脂肪完全氧化释放的能量相同吗？各是多少？

2.你知道煤气中毒的原因吗？

3.为什么福尔马林（甲醛的水溶液）可以用来制作动物标本？水产品市场上有的商贩用福尔马林浸泡鱼、鱿鱼等食品，是否可行？新装修的居室为什么不宜立即入住？

4、 已走入我们寻常百姓家中的羊毛衣物，为什么不能用普通肥皂（呈碱性）来洗涤？

5、近年来，在某些药物牙膏中掺有少量甲醛以保护牙周，从而消除牙受热、冷、酸过敏而引起的疼痛，请你说出原因。

6、 怎样科学减肥？

7、 我们应怎样合理饮食？

四、课堂练习

1．在人体内需要量很小，但可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康作用的物质是（   ）

A．蛋白质          B．油脂               C．维生素          D．糖类

2．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是（   ）

A．豆腐            B．馒头               C．西红柿          D．豆油

3．有关酶的说法不正确的是（   ）

A．酶是一种蛋白质B．酶是一种生物催化剂

C．酶具有高效催化作用D．酶的催化作用不具专一性

4．某同学到了傍晚就看不清东西，医生说他患了夜盲症，那他体内缺少的维生素可能是（  ）

A．维生素A         B．维生素B          C．维生素C         D．维生素E

5．下列说法不正确的是（   ）            

A．糖类食品能为人提提供能量

B．长期吸烟易患冠心病，肺气肿和肺癌等疾病

C．常食新鲜蔬菜，水果，可获得丰富的维生素C

D．食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力

6．下列有关人体生理活动的叙述错误的是（   ）

A．代谢产生的CO2如不能及时排出，会使血液的PH增大

B．无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的

C．胃液中少量的盐酸可以帮助消化

D．香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低

五、反思及收获